人之助科普丨尿酸高有哪些危害？牢記4大飲食禁忌

在人們的潛意識里，“尿酸高=痛風”這個刻板印象非常深，但其實尿酸高并不一定會痛風， 只有當體內的尿酸持續(xù)增高，并滿足一定的條件，才會出現(xiàn)痛風：

患者在尿酸高的同時，自然免疫系統(tǒng)被激活，才會導致痛風的出現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，在高尿酸血癥患者中，只有20%左右的人群會出現(xiàn)痛風。

不過，尿酸高的危害并不只是引起痛風。復旦大學附屬華東醫(yī)院的葉志斌主任表示，血尿酸增高，不但會引發(fā)痛風性關節(jié)損傷，還會增加糖尿病、冠心病等疾病的風險，而且還可能引發(fā)急性尿酸腎病、尿酸性尿路結石等疾病。

高尿酸可能對身體多個部位造成危害，比如以下3幾個部位：

關節(jié)：

由于尿酸結晶大量沉積在關節(jié)腔內，患者會出現(xiàn)痛風性關節(jié)炎，不僅膝關節(jié)、踝關節(jié)出現(xiàn)疼痛，影響走路，腕關節(jié)、指間關節(jié)等部位也可能出現(xiàn)疼痛、紅腫，嚴重的情況還可能導致關節(jié)變形。

腎臟：

當尿酸結晶沉積在腎臟內時，會誘發(fā)急性或慢性的尿酸腎病，導致腎功能衰竭。臨床數(shù)據(jù)表明，高尿酸血癥會導致終末期的腎病風險上升4-9倍。

胰腺：

高尿酸會使胰島細胞受損，并降低人體對胰島素的敏感性，最終誘發(fā)糖尿病。此外，高尿酸還會對血管壁造成刺激，增加心腦血管疾病的風險。

總之，高尿酸之所以被稱為“第四高”，其危害與“三高”不相上下，而對于高尿酸人群來說，也需要在飲食上有所禁忌。

少吃或不吃果糖高的食物：

不管是甜品還是糖果，含有果糖高的食物都會造成血液中的尿酸迅速上升，而甜度高的水果，比如西瓜、哈密瓜等，最好也應少吃。

2.少喝或不喝咖啡、濃茶：

雖然咖啡或濃茶不會增加嘌呤的含量，但是由于它們能興奮自主神經，也會誘發(fā)痛風急性發(fā)作。

3.不喝啤酒：

高尿酸的人一定要遠離啤酒加海鮮這道“痛風套餐”，在酒精的作用下，嘌呤的吸收會得到促進，而且酒精還會抑制尿酸排泄，從而增加痛風的風險。

4.少吃或不吃動物內臟：

動物內臟不僅脂肪含量高，蛋白質的含量也很高，而蛋白質在酶的作用下，會生成嘌呤，因此，高尿酸的人一定要減少動物內臟的攝入。

選擇低嘌呤食物：新鮮的蔬菜、低脂牛奶、雞蛋等都屬于低嘌呤食物，對于高尿酸患者而言，都是不錯的選擇。需要注意的是，高尿酸患者一定不要節(jié)食控制嘌呤和熱量的攝入，否則脂肪代謝產生酮酸，反而會抑制尿酸排泄。